相對于污染的日趨嚴(yán)重，我們對于食品方面的衛(wèi)生也越來越關(guān)注。食品**問題、綠色食品、有機(jī)食品這些詞已經(jīng)常在周圍聽到。然而目前我國農(nóng)業(yè)環(huán)境的現(xiàn)狀并不盡如人意，甚至改善這樣的環(huán)境已經(jīng)不能再耽擱。當(dāng)下農(nóng)業(yè)大量常規(guī)的化學(xué)肥料及農(nóng)藥的應(yīng)用使土壤中有益菌群急劇減少，有機(jī)養(yǎng)分嚴(yán)重缺失，從而造成病蟲害大量滋生、土壤中養(yǎng)分流失嚴(yán)重。長期大量使用化學(xué)農(nóng)藥，使農(nóng)藥在環(huán)境中逐漸積累，尤其是殘存在土壤中，產(chǎn)生了嚴(yán)重的農(nóng)藥污染環(huán)境問題。并且，農(nóng)藥殘留嚴(yán)重地威脅著人類的健康。在此我們建議使用有機(jī)藥肥。就我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘降氖卟斯瞎?，大都還有著大量的農(nóng)藥殘留在上面，我國食品中農(nóng)藥檢出率高達(dá)90%以上。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道, 普通化學(xué)農(nóng)藥利用率一般為10% ，約90%的殘留在環(huán)境中, 造成對環(huán)境的污染。
  大量散失的農(nóng)藥揮發(fā)到空氣中, 流入水體中, 沉降聚集在土壤中,污染農(nóng)畜漁果產(chǎn)品, 并通過食物鏈的富集作用轉(zhuǎn)移到人體, 對人體產(chǎn)生危害。其次，有機(jī)藥肥的替代使用，對環(huán)境污染和農(nóng)藥殘留方面也有很大的改善。